全球培养的肉市场根据Polaris市场研究的一项新的研究，预计大小将在2028年达到352.4百万美元。yabo官网入口那个报告“培养肉类市场份额，规模，趋势，行业分析报告，通过生产技术（基于脚手架的技术，自组织技术，细胞培养媒体）;通过来源（海鲜，牛肉，家禽，猪肉）;通过最终用途（香肠，掘金，肉丸，热狗，汉堡）;按地区;分部预测，2021 - 2028“详细了解当前市场动态，并提供未来市场增长分析。
将培养的肉类市场预计以预测期见证增长。消费者倾向于消费培养的肉，专注于健康和清洁的饮食习惯，并减少胆固醇的摄入量。消费者对素食主义者和素食饮食的升级也增加了对培养肉的需求。对动物福利的增长意识，越来越多的肉类产品需求，加强食品安全的需求以及可支配收入上升的是促进市场增长的一些因素。
随着在全球培养的肉类市场的越来越多的投资，公司，制造商和私人组织正在合作扩展和迎合更广泛的应用。2018年1月，泰森美食公司对孟菲斯肉类进行了投资，这是一家用于从动物细胞生产培养的肉类的食品科技公司。
投资旨在为不断增长的全球蛋白质需求提供舒适。通过这项投资，公司专注于进入培养的肉类市场，以满足环境，动物福利和公共卫生的挑战。
预计掘金部门将在预测期间占最高份额。对健康零食的需求越来越多，从而增加了这一细分的需求。在此分部运营的公司正在为儿童和老龄化人口等特定人口统计学开发健康的零食产品。
培养的肉类生产的不同技术包括基于支架的技术，自组织技术，细胞培养基等。自组织技术用于生产培养的肉类产品中的复杂结构。生产诸如牛排等复杂结构需要使用动物组织外植体的三维组织产生。
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不同的养殖来源包括海鲜，鸭，牛肉，家禽，猪肉等。由于其简化的细胞结构和与其他培养的肉相比，预计家禽段预计将占预测期内的最高份额。
关于健康益处，健康，体重减轻和营养需求的消费者对消费者的意识增加了增长，补充了这一细分市场的增长。此外，增加与繁忙生活方式的一次性收入鼓励消费者选择进一步的膳食进一步增强市场增长。
北美成为2019年最大的市场，预计将在预测期内保持其优势。人口增长，高可支配收入，越来越多的快餐产品需求推动了该地区的市场增长。
城市化崛起，环境意识增长，技术进步也支持该地区的市场增长。该地区的消费者越来越多地实现健康饮食的重要性，这增加了培养的肉类生产的需求，以提供营养需求，并提供增强的粮食安全。
由于技术进步，越来越高的研发投资，公司合作才能留住客户并获得市场份额。扩大产品组合是行业中可见的另一种趋势。
一些主要的市场参与者包括Biofood Systems Ltd.，Entifulticules Inc.，新时代肉类，抽血食品，孟菲斯肉类，Aleph Farms Ltd.，Seafuture Supportable Biotech，更高的牛排，Just，Inc。，Mosa Meat，Avant Meats Company Limited，Appleton肉类，副款食品，Mission Barns和Bluenalu，Inc。
yabo官网入口Polaris市场研究已经将培养的肉类市场报告分段为生产技术，来源，最终用途和地区：
培养肉类生产技术前景（收入，百万，2016 - 2028）
- 基于脚手架的技术
- 自组织技术
- 细胞培养媒体
- 其他
培养肉类源前景（收入，百万，2016 - 2028）
- 海鲜
- 鸭子
- 牛肉
- 家禽
- 猪肉
- 其他
培养的肉类终用展望（收入，百万，2016 - 2028）
- 香肠
- 掘金队
- 肉丸
- 热狗
- 汉堡
- 其他
培养的肉类区域展望（收入，百万，2016 - 2028）
- 北美
- 我们。
- 加拿大
- 欧洲
- 德国
- 英国
- 法国
- 意大利
- 西班牙
- 荷兰
- 奥地利
- 亚太地区
- 中国
- 印度
- 日本
- 韩国
- 马来西亚
- 印度尼西亚
- 拉美
- 巴西
- 墨西哥
- 阿根廷
- 中东和非洲
- 沙特阿拉伯
- 南非
- 以色列
- 阿联酋