全球蘑菇市场根据北极星市场研究公司(Polaris Market Research)的一项新研究，预计到2028年，规模将达到916.3亿美元。yabo官网入口这份报告“蘑菇市场份额，规模，趋势，行业分析报告，按产品(纽扣，香菇，牡蛎，松茸，松露);通过应用程序;形式;通过分销渠道;按地区;部门预测，2021 - 2028”详细了解当前市场动态，并对未来市场增长进行分析。
为克服肥胖等问题而选择纯素食的人越来越多，全球对该产品的需求也在增加，预计这将促进全球食品产业的发展。增加该产品在传统医药和保健品中的使用，以及许多国家政府对其农业的支持，将为该行业在未来几年进一步增长提供机会。
中国等国对农产品的需求日益增长，美国政府正在为农业提供补贴，以促进其种植。例如，在印度马哈拉施特拉邦，政府为牡蛎提供30%到40%的补贴。它具有良好的抗氧化性能，这使它成为一个很好的候选人在医疗保健行业使用。yabo娱乐vip该产品含有高比例的抗氧化剂，如麦角硫氨酸，硒和谷胱甘肽。所有这些因素都将有助于全球产业的向上发展。
该行业有20多种产品可供选择。它们在食品和制药行业有应用。最常见的产品类型包括纽扣、牡蛎和香菇。市场上50%以上的产品为按钮式。在中国和日本等亚洲地区，牡蛎被广泛用于制作食物。
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由于客户的偏好增加和超级食品地位，全球行业出现了一些新的发展。2021年1月，蘑菇公司被北美最大的公司之一South Mill Champs收购。
2021年4月，Chinova Bioworks透露，为了扩大产能，并满足从白色纽扣茎中提取的天然纤维Chiber的需求，正在增加生产设施。该产品还被用于饮料行业等新领域。例如，FreshCap蘑菇于2021年3月在美国推出了咖啡等添加产品的功能性饮料。
预计新冠病毒-19大流行的出现将阻碍预测期上半年的增长。由于许多国家因封锁而实行的运输限制，产品出口受到了重大打击。由于该产品的保质期较短，不到一周，预计分销中断将对市场产生负面影响。
Costa集团、Bonduelle集团、CMP蘑菇、Greenyard、Drinkwater蘑菇、Monaghan集团、OKECHAMP S.A、The Mushroom Company、Shanghai Fengke Biological Technology Co.， Ltd.和Monterey Mushroom, Inc.是在全球市场运营的主要公司。
yabo官网入口Polaris Market Research将蘑菇市场报告按产品、形式、分销渠道、应用、区域进行细分:
蘑菇，产品展望(收入-百万美元，2016 - 2028)
- 按钮
- 香菇
- 牡蛎
- 日本松茸
- 松露
- 其他人
蘑菇，形式展望（2016-2028年收入–百万美元）
- 新鲜的
- 处理
蘑菇，分销渠道前景（2016-2028年收入–百万美元）
- 直接向客户
- 杂货店
- 超市和超市
- 便利店
- 在线商店
蘑菇，应用前景（2016-2028年收入–百万美元）
- 食物
- 中西药品
- 化妆品
蘑菇，区域展望（2016-2028年收入–百万美元）
- 北美
- 美国。
- 加拿大
- 欧洲
- 德国
- 英国
- 意大利
- 法国
- 西班牙
- 波兰
- 荷兰
- 俄罗斯
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 印度
- 印尼
- 马来西亚
- 韩国
- 拉丁美洲
- 巴西
- 阿根廷
- 墨西哥
- 中东和非洲
- 以色列
- 沙特阿拉伯
- 南非
- 阿联酋