果糖市场份额，规模，趋势，行业分析报告，由产品（高果糖玉米糖浆，果糖糖浆，果糖固体）;通过申请（饮料，加工食品，乳制品，糖果，面包店和谷物，其他）;按地区;分部预测，2021 - 2028

报告摘要

2020年，全球果糖市场的价值为44.5亿美元，预计预测期内的CAGR增长4.2％。果糖是一种单糖，具有与葡萄糖相似的化学式，但不同的分子结构。它是从蜂蜜，水果，植物和蔬菜中提取的。果糖主要用于食品，饮料和糖果行业，以提高产品的味道，质地和质量。

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负责果糖市场增长的关键因素包括全球人口上升，对低热量食品的需求增加，其潜在的益处在表糖上。它的低血糖指数和广泛适用性在食品加工行业也推动了市场增长。此外，发达国家的千禧一代更为集中在健康的平衡饮食中，也有利于果糖的市场增长。

然而，预计原材料价格和生产成本上升的波动将抑制果糖的市场增长。生产成本的增加直接影响最终产品价格。2019年9月，由于生产成本的增加，泰特和莱尔在北美地区的粮食和饮料业务中提高了其产品的价格。嘉吉在其年度报告中引用了同样的报告，其中由于采购了原材料成本的增加，收入下降。

此外，通过最近的研究预测，高果糖玉米糖浆可以增加糖尿病，体重增加，高血压，胆固醇水平，脂肪肝和精神压力的风险。由于这一点，消费者可以转向潜在的替代品，如生蜂蜜，甜叶菊和椰奶。因此，类似物的产品替代品可能会阻碍果糖市场的增长。

果糖市场报告范围

该市场主要基于产品，应用和地理区域进行分段。

由产品	通过申请	按地区
高果糖玉米糖浆 果糖糖浆 果糖固体	饮料 加工食品 乳制品 糖果 面包店和谷物 其他	北美（美国，加拿大） 欧洲（法国，德国，英国，意大利，西班牙，荷兰，奥地利） 亚太（日本，中国，印度，马来西亚，印度尼西亚，韩国） 拉丁美洲（巴西，墨西哥，阿根廷） 中东和非洲（沙特阿拉伯，阿联酋，以色列，南非）

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产品洞察力

2020年，高果糖玉米糖浆市场分部占据最大的收入份额。由于其提高质量，味道，质地和颜色至几种食品，饮料和糖浆，产品在消费者中获得高度采用。由于其液态，制造商通常更喜欢高果糖浆，这使得与其他甜味剂相比制造便宜。正在分析，在冷饮中使用表糖而不是果糖糖浆增加了两次甜味剂的价格。

果糖糖浆市场部门预计将在评估期间见证利润丰厚的市场增长率。这一未来的市场增长得到了与其他成分混合的能力。它们主要来自玉米淀粉，用于干混能饮料，巧克力牛奶，水果包，碳酸饮料和低热量甜味剂。这有助于保持烘焙产品的湿度和适当的纹理，以进行更长的持续时间。

应用洞察力

2020年，饮料市场分部占最大的份额。该产品在食品和饮料行业中用作甜味剂，果汁，奶油，能量饮品，苏打水和咖啡。全球咖啡的消费越来越促进了该部分的市场增长。使用果糖的一些主要公司包括可口可乐，Tropicana，牛皮纸，琼斯苏打水，百事可乐，万寿菊和其他浓缩公司。

食品加工市场部门预计在评估期内能够证明利润丰厚的增长。这种市场增长是由于加工食品行业的快速创新和进步。小吃，甜点，膳食和面包店的普及普及可能会在研究期间推动分部市场的市场增长。

地理概述

2020年，北美地区占全球市场的40％以上。导致市场增长的区域因素包括食品和饮料的普及，如饮食焦炭，运动饮料，果汁等茶点。

逐步转移到有机产品，关键参与者的存在，以及对低热量饮食的消费者意识联系，加上由于繁忙的生活方式引起的加工食品。该市场充斥着小型，中型，大型球员，拥有强大的供应链网络也提升了该地区的市场增长前景。

竞争洞察力

在市场上运营的着名球员是ADM，Agrana Beteiligungs-AG，Cargill，Incorporated，Global Sweeteners Holdings Limited，Dupont，Galam，Ingredion，Inc。，Archer Daniels Midland Company，Shijiazhuang Huaxu Pharmaceicalical Co.，Ltd，Showa Sangyo Co.，有限公司和泰特莱利。