豌豆蛋白质市场份额，规模，趋势，行业分析报告，按产品（集中，分离，纹理，水解，HMEC / HMMA）;通过形式（干燥，液体）;通过申请（肉类替代品，面包店，膳食补充剂，饮料，其他）;按地区;分部预测，2021 - 2028
- 发布日期：4月2021年
- 页数：118
- 格式：PDF.
- 报告ID：PM1859
- 基数：2020
- 历史数据：2016-2019
报告摘要
全球豌豆蛋白质市场在2020年的估价为217.7百万美元，预计预测期间将在12.0％的CAGR中增长。负责市场增长的突出因素包括产品在饮食物品，面包店，饮料，革命素种群中的应用以及普及的不断增加的适用性肉替代品在市场上。
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豌豆蛋白在寻求无麸质产品的成年人中有很强的需求，以及患有乳糖不容忍或任何其他类型的代谢紊乱的人。膳食补充剂对富含豌豆蛋白的越来越重要及关于肉类过敏的担忧也有利于市场增长。蛋白质 - 强化食品和豌豆蛋白粉末可能会燃料市场增长。
豌豆蛋白质市场报告范围
该市场主要根据产品，按申请和地理区域进行分段。
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洞察表
2020年，干基豌豆蛋白质市场分部占最大的市场收入份额。它主要以干燥的粉末形式提供。它用于加工健康补品，面包店和肉类产品的用途可能会促进细分市场的增长。主要是，它发现在类似物，肉延长器和面包店行业中的应用。
液态豌豆蛋白片段预计将在研究期间见证利润丰厚的增长率。它的采用主要推动，缓解它与其他加工食品混合。此外，德国，法国和英国等重点发达国家的其他营养饮料的体育饮料的大量消费也促进了液态豌豆蛋白细分的增长前景。
应用洞察力
在2020年，膳食补充剂豌豆蛋白产业的市场段占市场份额最大。扩大中国和印度等新兴国家的营养保健品，迅速不断发展的食品加工行业。消耗的大多数营养保健品是由于迅速蓬勃发展的人口，具有高可支配的所得起动的生活标准。
强化豌豆蛋白主要添加在汤，能量粉末，片剂和蛋白质棒中，以增加营养价值，并为健身营养益处提供健康益处以调节血糖水平。预计豌豆蛋白的这种相关益处将使细分市场繁荣。
关于营养饮食的认识，加上需求激增能量饮品预计促进豌豆蛋白的市场增长。全球的食品行业正在通过上升的人口和改变生活方式影响豌豆蛋白产业的积极分段增长。面包店项目分部估计是市场份额收入的第二大分部。
樱桃蛋糕和面包店行业也有利于细分市场的增长前景。肉类替代部分预计将在豌豆蛋白研究期间证明有利可图的增长率。预计素食主义者人口，新的纹理食品替代品和对肉类过敏的担忧会增加豌豆蛋白申请部门的增长。
地理概述
北美豌豆蛋白质市场是全球市场收入的最大贡献者。无麸质食物的需求上升，进展运动营养并且上升涉及过度读取的肉类消费积极影响该地区的增长。通过进口机械输出的大幅增加，预计将促进加工和烘焙食品，从而导致豌豆蛋白的需求强劲，作为肉类和烘焙食品中的纹理剂。
估计欧洲是豌豆蛋白的第二大市场。预计，代谢障碍案件和越来越多的消费者偏好的案件将增加该地区的需求。然而，由于英国，法国，意大利和德国等重点市场的Covid-19案件的案例上升，该地区的食品和饮料行业停滞不前。此外，艰难的环境法规限制产出将抑制该地区的增长。
亚太地区预计将在评估期内目睹利润丰厚的增长率。这主要是由于印度，中国和韩国关键新兴经济体的功能性食品消耗显着上升。此外，蓬勃发展的酒店和餐厅行业加上超市的零售链可能在促进该地区的增长方面发挥重要作用。因此，预计食品和补充行业的增长情景将推动豌豆蛋白的市场需求。
竞争洞察力
在全球市场运营的主要球员是公理食品;公司;Burcon Nutrasciences;斯科尔公司;Roquette Freres，Warcoing SA;Cosucra Groupe，Nutri-Pem Limited;sotexpro sa;Ingregion Inc.;和puris蛋白质llc。
