大豆蛋白成分市场份额，规模，趋势，行业分析报告，按类型(大豆浓缩蛋白，大豆分离蛋白，大豆蛋白，大豆粉和其他类型);形式;通过应用程序;按地区;细分市场预测，2023-2032
- 发表日期:3 - 2023
- 页:119
- PDF格式:
- 报告ID: PM3110
- 基准年:2022年
- 历史数据:2019-2021年
报告总结
2022年全球大豆蛋白成分市场价值76.6亿美元，预计在预测期内将以6.44%的复合年增长率增长。健康饮食习惯的兴起趋势以及全球健身房专业人士和健身爱好者的增加，再加上工作人口的增长以及人们对定期消费肉类产品的负面影响的认识不断提高，这些都是推动全球市场增长的关键因素。此外，主要市场参与者在研发支出和技术进步方面的快速增长，为创新大豆蛋白产品的出现铺平了道路，为开发和扩大市场增长创造了巨大的需求。
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例如，在2022年12月，邦吉宣布计划投资约5.5亿美元生产其有质感的大豆浓缩蛋白。新的生产设施将满足消费者对加工食品和饲料产品生产中使用的关键成分不断增长的需求。
消费者对营养观念的改变必须显著扩大消费者基础和消费植物性蛋白质产品的人数。2019冠状病毒病(COVID-19)大流行疫情的爆发，严重影响了全球经济的增长大豆蛋白原料市场．由于对贸易活动实施封锁和其他各种严格规定，这种致命冠状病毒的传播给许多零售店、超市和食品供应商带来了巨大的压力。然而，另一方面，由于大流行期间人们对健康的担忧日益加剧，植物性蛋白质产品的消费量激增。
产业动态
增长动力
大豆蛋白成分广泛应用于肉类替代品的制造。由于它们倾向于发展纤维结构和优越的凝胶能力，它们作为动物肉蛋白，特别是红肉和加工肉的替代品获得了很高的吸引力，这是预计将推动市场增长的一个主要因素。此外，越来越多的乳糖不耐受人群和父母对食用无残忍食品的偏好进一步推动了市场的扩张。此外，随着各种体育活动的日益普及和世界范围内体育机构数量的不断增加，以及健康健身中心的迅速崛起，预计未来几年将为市场创造巨大的需求和增长机会。
报告细分
市场主要根据类型、形式、应用和地区进行细分。
根据类型 |
的形式 |
通过应用程序 |
按地区 |
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大豆蛋白浓缩部分在2022年占据了最大的市场份额
大豆蛋白浓缩部分在2022年占据了重要的全球市场份额，并可能在整个预测期内保持其地位。细分市场的增长主要归功于大豆浓缩物中可以忽略不计的胆固醇和饱和脂肪，这进一步提供了一种营养密集的高质量蛋白质，可以单独使用，也可以与任何其他蛋白质来源结合使用。此外，动物饲料和肉类行业对大豆浓缩蛋白的日益普及和需求也预计将推动该部门的收入增长。yabo88更新
大豆分离蛋白部分预计在未来几年将以相当大的速度增长，因为蛋白质含量高，低脂肪含量高，不含胆固醇，而且人们越来越意识到它具有降低心脏病、乳腺癌和骨质疏松症风险的能力。
2022年，干式细分市场的收入份额最大
2022年，干式部分占据了重要的市场收入份额，这主要是因为其配方错误的几率较低，能够有效地保持成分的稳定性，易于处理和运输，以及较低的运营成本。此外，干大豆蛋白含有所有必需氨基酸类型，使其成为一种完整的优质蛋白质。与此同时，包括豆腐、毛豆和豆豉在内的各种干大豆蛋白食品配料可能会从乳腺癌和前列腺癌中受益，这反过来又会在未来几年推动细分市场的增长。
预计功能食品部门将在预期期间见证最高的增长
由于消费者越来越倾向于高蛋白丰富的食品，以及广泛采用大豆蛋白来减少脂肪，改善烘焙性能，提高整体产品质量，预计功能食品部分在预期期间将以相当大的复合年增长率增长。此外，素食主义的广泛发展和采用导致了食品工业的显著增长和全球范围内越来越多的健康意识消费者，这也有望在不久的将来刺激市场增长。
肉类替代品市场预计将进一步大幅增长，并在2022年占据健康的市场份额。越来越多的消费者采用植物性饮食代替肉类产品，因为大量食用红肉会导致2型糖尿病，甚至导致食道癌，这是影响细分市场增长的关键因素。
北美地区在2022年主导了市场
北美在2022年主导了全球市场，预计在整个预测期内将保持其主导地位。区域市场的增长在很大程度上可以归因于消费者对植物性产品的可用性和益处的认识的提高，以及正在进行的引入更多改良大豆蛋白丰富产品的研究活动。此外，越来越多的新市场参与者和初创企业进入区域市场，以及营养保健品行业的指数级增长，特别是在美国、加拿大和墨西哥等国家，正在推动市场增长。
预计未来几年，亚太地区将成为全球市场增长最快的地区。素食主义的兴起趋势，以及消费者偏好从肉类产品转向植物性产品的转变，因为它们对健康和环境有广泛的好处，主要在印度、中国和印度尼西亚等国家，这是推动该地区大豆蛋白成分需求和增长的关键因素之一。
竞争的洞察力
在全球大豆蛋白成分市场上经营的一些主要参与者包括丰益国际、嘉吉公司、CHS公司、BRF全球、富士石油控股、皇冠蛋白大豆、AG加工、Titan生物技术、the Scoular公司、Foodchem国际、Farbest Tallman食品公司、Now食品公司、Sotexpro、山东Sinoglory和Process农化。
最近的进展
- 2022年2月，美国领先的食品科技公司Benson Hill推出了TruVail，这是一系列国内采购的非转基因植物蛋白成分，具有几个独特的好处。新的产品线将包括高蛋白大豆面粉、大豆浓缩蛋白和纹理蛋白，广泛应用于各种大豆蛋白应用。
- 2022年9月，阿彻丹尼尔米德兰在塞尔维亚建立了一家新的挤压工厂，这将扩大该公司非转基因大豆蛋白的生产。新的生产设施不仅将增加欧洲本地大豆蛋白的供应。
大豆蛋白成分市场报告范围
报告的属性 |
细节 |
2023年的市场规模价值 |
8美元.14点欧元 |
2032年的收入预测 |
1美元4.27欧元 |
CAGR |
6无误%从2023年到2032年 |
基准年 |
2022 |
历史数据 |
2019 - 2021 |
预测期 |
2023 - 2032 |
量化单位 |
2023年至2032年的营收为10亿美元，CAGR为10亿美元 |
部分覆盖 |
按类型，按形式，按申请，按地区 |
区域范围 |
北美、欧洲、亚太、拉丁美洲;中东和非洲 |
主要的公司 |
丰益国际有限公司、嘉吉公司、国际香料公司、CHS公司、BRF全球公司、富士石油控股公司、皇冠蛋白大豆集团公司、AG加工公司、Titan生物技术公司、The Scoular公司、Foodchem国际公司、Farbest Tallman食品公司、Now食品公司、Sotexpro公司、山东华瑞健康食品公司和Process农化工业公司。yabo88更新 |
常见问题的
大豆蛋白原料市场的主要公司有丰益国际、嘉吉公司、CHS公司、BRF全球、富士石油控股、皇冠蛋白大豆、AG加工、Titan生物技术、The Scoular公司。
在预测期内，全球大豆蛋白成分市场预计将以6.4%的复合年增长率增长。
大豆蛋白成分市场报告涵盖的关键细分是类型、形式、应用和地区。
大豆蛋白原料市场的主要驱动因素是消费者健康意识的提高以及对植物蛋白和素食主义倾向的上升。
预计到2032年，全球大豆蛋白成分市场规模将达到142.7亿美元。
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