食品和饮料 昆虫蛋白质市场
昆虫蛋白质市场

昆虫蛋白质市场份额,规模,趋势,行业分析报告,由产品(鞘翅目,鳞翅目,Hymenoptera,Orthoptera,Hemiptera,Diptera,其他),通过应用(食品和饮料,动物营养,个人护理和化妆品,其他),通过地区;分部预测,2021 - 2028

  • 发布日期:5月2021年
  • 页数:109
  • 格式:PDF.
  • 报告ID:PM1920
  • 基数:2020
  • 历史数据:2016 - 2019年

报告摘要

全球昆虫蛋白质市场在2020年的估价为271.3亿美元,预计预测期间将在24.9%的CAGR中增长。由于对可持续性的担忧,以及新兴和发达国家的各种蛋白质来说,由于对可持续性的担忧而越来越多,昆虫蛋白而不是动物和乳制品的消费者偏好。

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昆虫蛋白可以直接从昆虫或制造材料获得。包括蟋蟀,黑色士兵苍蝇,粉虫,蚱蜢和蚂蚁在内的昆虫具有高蛋白质含量,并且可以在具有最小资源的地区容易地升高。在110多个国家,主要在东南亚,这些昆虫长期以来一直是传统美食的重要组成部分。

行业动态

成长司机
通常,食用昆虫在蛋白质,脂肪和能量中高,并且它们也可以是矿物质和维生素的良好来源。在食物和饲料中,它们是一种环保可持续的蛋白质来源。通过食用食用昆虫可以改善食物和饲料安全性。他们将来有很多承诺作为环保可持续的食品制度。预计此类福利将在未来几年增加市场增长。

由于其高进料转换质量,昆虫用于制造过程。例如,蟋蟀需要大约2公斤的食物来获得1千克体重。其他杂种昆虫,但另一方面,通常在有机废物上升起。因此,昆虫在喂养转化效果方面优于猪和牛。由于这些因素,鼓励前瞻性蛋白质产品制造商进入昆虫蛋白质市场。

昆虫蛋白质市场报告范围

该市场主要基于产品,应用和区域进行分段。

由产品

通过申请

按地区

  • 鞘翅目
  • 鳞翅目
  • Hymenoptera.
  • orthoptera.
  • 半翅目前
  • Diptera.
  • 其他
  • 饮食和饮料
  • 动物营养
  • 个人护理和化妆品
  • 其他
  • 北美(美国,加拿大)
  • 欧洲(法国,德国,英国,意大利,西班牙,荷兰,奥地利)
  • 亚太(日本,中国,印度,马来西亚,印度尼西亚,韩国)
  • 拉丁美洲(巴西,墨西哥,阿根廷)
  • 中东和非洲(沙特阿拉伯,阿联酋,以色列,南非)

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产品洞察力

鞘翅类是一种昆虫命令,包括甲虫和象鼻虫。这是主要的昆虫秩序,占所有物种的约40%。由于其高蛋白质含量,食用甲虫长期以来在各种培养物中食用。

例如,在中国,由于其高营养价值,长期以来已经食用了一种叫做Holotrichia Pararya Motschulsky(Coleoptera:Scarabaeoidea)的食用甲虫物种。虽然常见的是这些物种的活昆虫,但从它们中提取蛋白质是相对较新的现象。

应用洞察力

由于食品和饮料生产商越来越寻找蛋白质替代品以满足消费需求的上升,因此昆虫蛋白在各种食品和饮料应用中使用,包括面包,营养补充剂和零食。

在预测时间范围内,预计市场将受益于动物营养部门中对昆虫添加剂的不断上涨需求。由于若干研究活动的知识增加,昆虫的添加剂越来越多地用于世界上的狗和猫粮,这表明这些成分可以帮助维持整体宠物健康。

动物饲养是欧洲昆虫蛋白质生产者的大型企业。由于其高可口性和消化率,商品非常适合宠物食品类别中的宠物,狗和鱼类等宠物的特定需求。

昆虫正在纳入几家欧洲宠物食品公司的饲料公式中,主要是作为一种多样化其产品系列的一种方式,例如在低过敏性产品中。预计此模式将在未来几年增长,提高整体市场的进展。

地理概述

在预测期间,预计欧洲预计见证了显着的市场增长。该地区被认为是昆虫蛋白质的主要市场,这是中年和老年欧洲人最常用的食品中最常用的成分之一。在该领域,昆虫蛋白主要用于营养补充剂。然而,欧洲饮品市场尚未达到其全部潜力。

由于纤维强化产品越来越长,德国和英国的主要市场的市场需求预计将对市场增长产生积极影响,而是由于行业成熟,速度较为艰巨。

北美的食品行业由于针对健康和心理健康的产品而增加了新的食品研发计划。鉴于现行立法的复杂性,概述了大量市场的快速增长的市场,如美国和墨西哥。

由于食品立法的变化,越来越多的自我保健趋势,令人信服的科学证据表明营养和生活方式之间至关重要的联系,预计对昆虫蛋白的市场需求将增加给定的时间范围。

竞争洞察力

昆虫蛋白质市场中的主要球员正在集中精力对战略性收购的能量来提高他们的研发能力,这将有助于他们为用户提供创造性解决方案并获得竞争优势。

在全球昆虫蛋白质市场中运营的一些主要参与者包括Aspire Food Group Protifarm,Chapul Cricket蛋白,Enviroflight LLC,ÿÿ,Agriprotein Holdings Ltd. Hexafly,Jimini's和Swarm Nutrition GmbH,Innovafeed,Entomofss和ProTix。

关键
昆虫蛋白质市场规模,股份和增长|行业报告,2028年