有机谷物市场，按来源（小麦、大米、燕麦、玉米、大麦等），按类型（早餐谷物、谷物和能量棒、谷物饼干和饼干等），按分销渠道（线下商店、在线渠道），按地区、细分市场和预测，2018-2026年

报告摘要

在预测期内，全球有机谷物市场预计将以9.2%的复合年增长率增长。有机谷物包括不同类型的谷物，如小麦、大米、玉米、燕麦和大麦等。谷物的生产不使用杀虫剂和化肥等合成化学物质。有机谷物含有复杂的碳水化合物，对健康有益，如预防癌症、便秘、结肠疾病和高血糖。它们还提供蛋白质、脂肪、脂类、矿物质、维生素和酶。谷物富含烟酸、铁、核黄素、硫胺和可溶性麸皮，有助于降低血液胆固醇水平和预防心脏病。根据有机贸易协会（OTA）2017年有机产业调查，2016年美国有机产品销售额约为470亿美元，而2015年为430亿美元。

推动有机谷物市场增长的主要因素包括肥胖症发病率的增加、肥胖症相关疾病的增加以及可支配收入的增加。消费者日益增长的减肥和保持健康的需求加速了有机谷物市场的增长。数字化的发展为消费者提供了方便的信息获取途径，从而提高了人们对有机谷物的认识。发展中国家日益增长的需求为有机谷物市场参与者提供了许多增长机会。随着零售商越来越多地转向在线平台，电子商务的发展推动了有机谷物市场的增长。网上提供的各种选择以及网上平台提供的购买便利鼓励消费者购买有机谷物。日益增长的肥胖人口、导致生活方式疾病的消费者久坐不动的生活方式、不断增加的可支配收入以及不断增长的政府举措推动了有机谷物市场的增长。

亚太地区有机谷物市场（按分销渠道划分），2017年和2026年

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分部分析

全球有机谷物市场根据来源、类型、分销渠道和地区进行细分。《有机谷物市场报告》将来源细分为小麦、大米、燕麦、玉米、大麦和其他。小麦是大多数欧洲国家和印度饮食中最重要的谷物，而大米是中国、日本、东南亚、孟加拉国、巴基斯坦、巴西、缅甸、越南和美国使用的主要谷物。

类型细分为早餐麦片、麦片和能量棒、麦片饼干和曲奇以及其他。由于消费者的健康意识不断提高，全球肥胖率不断上升，早餐麦片市场在2018年占据了全球有机麦片市场的主导地位。

分销渠道细分为线下门店和线上渠道。2018年，线下商店部分占据了最高的有机谷物市场份额。高端有机产品的需求不断增长，加上一个地方有大量产品可供选择，推动了这一细分市场的增长。在亚洲和拉丁美洲的发展中地区，超级市场和大卖场的日益增多，以及消费者越来越倾向于从大型零售店购物，促进了有机谷物市场的增长。

有机谷物市场范围

按来源	按类型	按分销渠道	按地区
小麦 米饭 燕麦 玉米 大麦 其他	早餐麦片 谷物和能量棒 谷类饼干和饼干 其他	线下商店 在线频道	北美（美国、加拿大） 欧洲（德国、英国、法国、意大利、西班牙、比利时、俄罗斯、荷兰） 亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚、韩国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、泰国、菲律宾） 拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷） 中东和非洲（阿联酋、沙特阿拉伯、南非）

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区域分析

本报告对北美、欧洲、亚太地区、拉丁美洲和中东和非洲的有机谷物市场进行了详细的地理分析。北美被进一步划分为美国、加拿大和墨西哥。欧洲分为德国、英国、意大利、法国和欧洲其他国家。亚太地区分为中国、印度、日本和其他亚太地区。由于亚太地区肥胖和老年人口的增加，亚太地区是有机谷物市场增长的主要地区。该地区发展中国家可支配收入的增加、人们对减肥食品有益健康的认识的提高以及消费者久坐不动的生活方式进一步促进了该地区的增长。

竞争格局

有机谷物市场的主要参与者包括Kellogg公司、全球谷物合作伙伴公司、通用磨坊公司、有机印度私人有限公司、Hain Asteriol集团公司、Kroger公司、百事公司、Post Holdings公司、Medifast公司和EcoFarms（印度）有限公司等。这些主要参与者正在有机谷物市场推出创新产品，以满足消费者日益增长的需求。全球参与者正在进入发展中国家的新市场，以扩大其客户群，加强市场占有率，并增加其有机谷物市场份额。2015年9月，凯洛格公司与Tolaram Africa合作，扩大其在不断增长的非洲市场的份额，并在该地区扩大其谷物、早餐产品和零食的供应。2015年9月，该公司还收购了埃及著名的谷物公司Mass Foods。此次收购使凯洛格公司能够将大众食品的生产能力和销售网络与其产品创新、国际销售知识和营销专业知识相结合，以拓展埃及和北非市场。