全球击球手和面包师预热市场规模在2020年的价值为25.9亿美元,预计预测期内的CAGR将在6.5%上生长。面板和面包厂预混物用于涂料肉,蔬菜和其他手指食品,以改善味道,质地和香气。它们还提供增强的附着力,水分保留和减少的收缩,同时油炸。产品提供了脆弱,外观改善,质量高,对油炸食品。
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餐厅利用这些预混料来改善食物呈现,不会出现裂缝、裂口和脱落。快餐消费量的增加、西方生活方式和饮食习惯的普及以及忙碌的消费者生活方式增加了对面包预混料的需求。面包预混料市场参与者正在推出更健康、营养含量更高的选择,以满足消费者对营养、低热量、有机和无麸质成分日益增长的需求。
在大流行期间,由于对便利性食品的需求更大,对面糊和面包师预热的需求增加。然而,由于供应链中断,停止制造活动,以及原料的可用性有限,供应和面包师预混物的供应和生产遭受了下降。由于锁定,政府关于运动和锁定的政府规定,缺乏劳动力影响面包师预先提示市场增长,储备封闭餐厅和食品出口。
增长动力
对方便食品的需求越来越多,准备在全球烹饪烹饪时加上肉类产品的消耗增长,预计会燃料市场的增长。工作人口上升和消费者的久坐生活方式增加了包装和加工膳食的销售。快速服务餐厅和食品网点的数量增加,加上越来越多的快餐文化,提高了面包师预混地市场增长。
发展中经济体的需求日益增长,消费者的可支配收入增加支持面包师预混物市场的增长。食品技术的技术进步以及越来越多的研发投资是预期在预测期间为面包师预热的增长机会提供增长机会。
电子商务平台越来越受到产品的普及,特别是在大流行期间。在线平台在单个门户网站上为消费者提供过多的选择,提供便利和挽救时间和精力。近年来,公司提供有吸引力的优惠和折扣的严谨在线营销增加了电子商务的普及。
在线分销渠道在北美和欧洲等发达市场建立良好,这是因为互联网普及率更高,移动设备采用率更高。然而,在发展中经济体,通过在线渠道销售的面糊和面包预混料也出现了显著增长,这鼓励许多新市场进入者推出自己的电子商务网站。
该市场主要根据产品,申请,分销渠道和地区进行分段。
由产品 |
通过申请 |
通过分销渠道 |
按地区 |
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根据产品,该行业分为面糊型和面包预混料型。面糊细分为啤酒面糊、粘着面糊、天妇罗面糊等。由于在蔬菜和海鲜中的使用量增加,预计在预测期内对粘着面糊的需求将很高。粘着面糊广泛用于提供优良的粘合表面。它形成一种涂层,与面包和预粉一起使用,以增强食品的风味、质地、稠度和外观。
在申请的基础上,面包师预混物业被分段为蔬菜,家禽,海鲜和肉类。预计预测期间,肉类链段的需求将很高。越来越多,全球肉类产品的需求,易于可用性,肉的成本效率支持该段的增长。消费者的久坐生活方式鼓励他们消耗方便食品,推动这一细分市场的增长。
分销渠道细分为超市和大型超市、专卖店、便利店、在线平台等。在2020年,超级市场和大型超市占据了主要份额。这些商店通过在同一地点提供各种各样的面包预混料产品,缩小了制造商和客户之间的差距。
这些商店主要植根于高度人口稠密的城市和城市。由于沉重的折扣,在单个屋檐下的各种产品的可用性和吸引消费者的促销优惠,消费者越来越多地从这些商店购物。
2020年,北美主导了全球面糊和面包预混料市场。消费者的高可支配收入和快餐消费推动了这一细分市场的增长。快餐店的普及以及家禽和肉类的大量消费增加了该地区对面糊和面包预混料的需求。对油炸食品的巨大需求促使业内人士开发出适合当地消费者口味的新产品。
面糊和面包预混料市场的主要参与者包括Bowman配料公司、Blendex公司、Ingredion公司、嘉吉公司、面包和涂料有限公司、McCormick&Company公司、Bunge有限公司、英国联合食品有限公司、阿彻丹尼尔斯米德兰公司、House Autry Mills、克里集团和Showa Sangyo有限公司。
这些玩家正在扩大他们在全球的存在,并在发展中国区进入新市场,扩大他们的客户群,加强他们在行业的存在。该公司还在预混物业中引入了新的创新产品,以满足不断增长的消费者需求。
报告属性 |
细节 |
2020年的市场大小值 |
25.9亿美元 |
2028年收入预测 |
39.4亿美元 |
复合年增长率 |
2021年至2028年的6.5% |
基准年 |
2020 |
历史数据 |
2016 - 2019 |
预测期 |
2021 - 2028 |
量单位 |
千万百万美元的收入,千吨和复合年增长率为2021至2028年 |
涵盖的部分 |
按产品、按应用、按渠道分销、按地区 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太地区,拉丁美洲,中东和非洲 |
主要公司 |
阿彻·丹尼尔斯米德兰公司、英国联合食品有限公司、Blendex公司、鲍曼配料公司、布拉塔生产公司、面包和涂料有限公司、嘉吉公司、联合有限公司、欧罗玛公司、豪斯奥特里磨坊公司、英格瑞顿公司、克里集团、麦考密克公司、新婚食品公司、普瑞玛有限公司昭和桑乔有限公司、。,索利纳群 |